CARPACCIO DI SPADA MARINATO SU LETTO DI RADICCHIO AL BALSAMICO
Marinierter Schwertfisch in Radicchio Beet mit feiner Minze & Balsamico – Soße
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Vorspeisen
PIATO DI VERDURE IN PADELLA CON BURRATA
Verschiedenes Grillgemüse mit frischem italienischem Burrata
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9,50€
CARPACCIO DI KOLRABI E BARBABIETOLA ROSSA CON TARTARRE DI GAMBERI
Shrimps – Tatar in Kohlrabi mit einem Hauch dünner Roter Beete Carpaccio
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ARRANCIA CARPACCIO E ZUCCHINE CON POLVERE DI PISTACCHIO
Orangen – Carpaccio mit frischem Zucchini verfeinert mit Pistazienpulver in weißer Balsamico – Soße
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PARMIGIANA DI MELANZANE
Gebackene Auberginen in feiner Tomatensoße dazu Mozzarella mit Basilikum
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INSALATA DI FRUTTA E MOZZARELLA
Frischer Obstsalat mit Mozzarella verfeinert mit Nüssen & Honig
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CARPACCIO DI MANZO
Marinierte Rinderfiletscheiben mit Pinienkernen & Champignons mit einer feinen Sauce Vinaigrette
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PIATO DI VERDURE IN PADELLA CON BURRATA
Verschiedenes Grillgemüse mit frischem italienischem Burrata
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